准备基本调味料

24 八 2006 7 Comments

by filmkillerin 韩国, 韩国料理

为了做韩国料理先介绍应该准备的基本调味料。

一般所有的韩国料理用4个代表的韩国调味料能做到。这4个是酱油，辣椒酱，大酱，辣椒粉。

在五道口，望京等卖韩国商品的地方都能买到。最近甚至在‘家乐福’也卖这一些东西。除了辣椒酱，大酱，辣椒粉3个以外的调味料是在一般的中国厨房也常用的。比如说，酱油（用中国的也可以），盐，醋，白糖，味精，胡椒，香油，蜂蜜等等。

有基本调味料的话，你已经当一半的韩国料理厨师了。

辣椒酱(고추장)

大酱(된장)

辣椒粉(고춧가루)