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RSS计量调料的方法
11 九 2006 No Comments
做菜当中放多少调料是决定味道的关键。一般料理书上介绍的计量法是用西方的用具称。
比如说20mg, 1Ts(table spoon), 2ts(tea spoon)等等。这样的话为了做一个简单的菜我们应该准备很多的西洋用具。
所以想介绍简单计量调料的方法。只准备韩国人一般吃米饭的时候用的一个勺子和一次性的杯子就可以了。
1。酱种类
1勺 辣椒酱 0.5勺 蒜茸
2。粉种类
1勺 白糖 0.3勺 姜粉
3。液体种类
1勺 食油 0.5勺 糖稀
4。其他
1杯子 （一次性）= 20勺 1把 蔬菜