韩国阿姨

金枪鱼饼(참치전)

29 十 2006 4 Comments

by filmkillerin 韩国, 韩国料理

这次想介绍的菜是我的妈妈自己开发的。
所以在一般的韩国饭馆找不到。可是挺容易做，材料也很简单。家里没什么菜的时候做吃很方便。
已经做很多次给几个朋友了，他们都说很好吃。通过他们的承认得到勇气介绍这个菜。
其实我自己觉得也挺好吃。我觉得妈妈是真了不起的天才厨师。

<准备材料>

金枪鱼罐头（2个），鸡蛋（2个），香菇（5个），洋葱（1/2个），青椒（1个）， 胡萝卜（1/3个），胡椒

1) 准备上面写的材料。金枪鱼罐头选择‘纯黄豆油浸’的味道。把罐头打开以后，一点油都不要扔了。用这个黄豆油做更好吃。

2) 把两个鸡蛋打开放了一点的胡椒。金枪鱼够咸不要放盐了。
香菇，洋葱，青椒，胡萝卜也切了小块儿跟金枪鱼一起混合。

3) 整个材料上面放了准备的鸡蛋以后，到金枪鱼变成很小块儿继续搅一搅。

4) 在锅上放了充分的油煎就行了。翻小饼的时间太早的话，它们会都散的。所以等到饼硬起来以后，翻一翻。

这次做的不太好，煎的时间太长了。而且拍得照片也不好看。可是请相信我妈妈的手艺试一试。