韩国小菜 – 凉拌黄瓜(오이초무침)

 最近天气太热而且特别忙,没有做菜的时间胃口也没有。所以想介绍超级简单开胃的小菜。我老公说这个菜跟中国的很像。不过我来中国以后常常吃过的黄瓜小菜只是‘拍黄瓜’,觉得还是跟自己知道的韩国凉拌黄瓜不一样。请试一试然后告诉你们的意见。

(其实这个菜的做法是和‘凉拌萝卜丝’差不多。只是主要用的材料不一样。)

<准备材料>
黄瓜(1个),盐(0.8勺),白米醋(1勺),白糖(1勺),辣椒粉(0.5勺),蒜茸(0.5勺),芝麻(0.5勺)

1)把黄瓜(1个)切薄片儿以后,放了盐(0.5勺)腌30分左右。

 
2)用凉水冲一冲后,挤出来水分。

 
3)放白米醋(1勺),盐(0.3勺),白糖(1勺),辣椒粉(0.5勺),蒜茸(0.5勺)和芝麻(0.5勺)以后,好好儿拌。

 

 

这就是‘凉拌黄瓜’!!!

除了腌的时间以外只要5分钟就能做到。

尝尝这个开胃小菜,在炎热的夏天恢复我们的胃口吧!

 

原文 : http://www.namool.com

韩国小菜 – 熬土豆(감자조림)

常过来这个博客的网友布丁蛋挞说,上次我介绍的 ‘土豆饼’ 不是她吃到的那个土豆块。她说, “那种土豆块看上去很简单,好象只放酱油煮一煮,没有其他的材料, 连葱,韭菜都没有.光光的.但就是配出来的味道一级棒。” 我看了这个留言以后,又想起来了用土豆做的另外一个韩国小菜。不过还不确定这菜是不是她吃过的。反正一想起来就像介绍这个菜的做法。不知道用中文怎么叫所以我随便起了个名字 ‘熬土豆(감자조림)’。上学的时候,妈妈常常在我带过去的盒饭里面放的小菜。你们也试一试做,可以体会到韩国家常菜的味道。

(to 布丁蛋挞) 好像这个菜不是那么酥酥的样子喽。^^;

<准备材料>
土豆(中 2个),盐(1勺),食油(1勺),水(2.5杯),酱油(2勺),白糖(1勺),蜂蜜(0.5勺),
芝麻(0.5勺),香油(0.5勺)

1) 把2个土豆洗干净剥皮了以后,切一块儿一块儿(大约1.5cm,如果切得太大的话,不容易熟)放进去盐水里面。盐和水的比率是盐1勺和水2杯(一次性纸杯大小的杯子即可)。大概过了10分以后,把土豆拿出来再洗衣洗2~3次。(这样做的理由是把土豆里面的淀粉漏出来。淀粉少了以后,熬的过程中土豆防止碎。)

 

2)放食油(1勺)的锅里面用大火大概3分钟炒一炒。

 

3)再放水(0.5杯),酱油(2勺),白糖(1勺)和蜂蜜(0.5勺)以后,盖盖子用中火熬一熬8~10分钟。
  (中间翻1次)

 

4)揭盖子以后,到水分没有的程度继续熬。最后放芝麻(0.5勺)和香油(0.5勺)。

 

嗒嗒,完成了好吃的熬土豆~  一般我做的时候放一点的辣椒粉。还是特喜欢吃辣辣的东西

:em44:

 原文 :http://www.namool.com

Kwang Soo的想法(광수생각) – 大头(왕머리)

     
        高高的鼻子

        浓浓的眉毛,强烈的目光

        谁看也他是一个帅的三流电影演员

 

        嗬!
        嗬!
        哦!

        他是一个大头。

        所以找不到对他的头合适的纱帽,不能拍史剧

        而且镜头前跟别的演员不能一起出来。

        有这种那种的理由他成为一个三流演员。

        那么大!

        不是面具吗?

        完全娃娃一样。。。

世界上没有弱点的人不存在。   Kwang Soo的想法