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RSS韩国小菜 – 凉拌黄瓜(오이초무침)
21 6月 2007 18 Comments
最近天气太热而且特别忙，没有做菜的时间胃口也没有。所以想介绍超级简单开胃的小菜。我老公说这个菜跟中国的很像。不过我来中国以后常常吃过的黄瓜小菜只是‘拍黄瓜’，觉得还是跟自己知道的韩国凉拌黄瓜不一样。请试一试然后告诉你们的意见。
（其实这个菜的做法是和‘凉拌萝卜丝’差不多。只是主要用的材料不一样。）
<准备材料>
黄瓜（1个），盐（0.8勺），白米醋（1勺），白糖（1勺），辣椒粉（0.5勺），蒜茸（0.5勺），芝麻（0.5勺）
1）把黄瓜（1个）切薄片儿以后，放了盐（0.5勺）腌30分左右。
2）用凉水冲一冲后，挤出来水分。
3）放白米醋（1勺），盐（0.3勺），白糖（1勺），辣椒粉（0.5勺），蒜茸（0.5勺）和芝麻（0.5勺）以后，好好儿拌。
这就是‘凉拌黄瓜’！！！
除了腌的时间以外只要5分钟就能做到。
尝尝这个开胃小菜，在炎热的夏天恢复我们的胃口吧！
18 Comments (+add yours?)
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6月 25, 2007 @ 08:30:09
天气好热啊，好想吃一碗冷面，自己做的味道总是不地道，韩国姐姐能教一下正宗的吗？谢谢
6月 26, 2007 @ 01:42:06
老僧爽死了。。特意来仰慕一把。。
newsfan网友飘过~~
6月 27, 2007 @ 09:41:39
(to 杜杜)
同意。天气真热。我也喜欢吃冷面不过一般家里做的不太好吃的样子。
我一次都没做过。这次我也想试试。
7月 17, 2007 @ 22:34:24
7月 19, 2007 @ 08:36:40
8月 28, 2007 @ 09:37:37
我最喜欢吃韩国的冷面哦，小时候就吃，因为在吉林省，周围有好多朝鲜族朋友，你的BLOG里这么好吃的，谢谢分享哦，感谢您！
9月 02, 2007 @ 10:16:36
感谢您的访问。
我也特喜欢吃冷面。今晚也吃了。
在家乐福卖的冷面也味道还行。
9月 06, 2007 @ 08:32:55
谢谢您啊~~
很明白哦….呵呵~~
真的真的谢谢~~
哦…还有,我按照你介绍的方法做了凉拌黄瓜哦…好好吃哦…
9月 12, 2007 @ 01:33:47
(to 七七)
用韩语说明的也是容易明白，你的实力已经很好啊。
看到你说好吃，我也今晚要做吃了。
9月 13, 2007 @ 10:14:39
哦~~~~上个星期按照您介绍的方法做了意大利淹黄瓜….
今天吃了,很好吃 哦.还大大的被朋友夸了一番呢…
谢谢哦..介绍这样的简单又好吃的方法….
10月 03, 2007 @ 23:38:21
(to 七七)
是吗！那太好了。
11月 19, 2007 @ 12:47:21
看了阿姨的方法后我突然觉得自己也能做菜了!!太感动了
还有那土豆的也很感动!! 
不过就是感觉太辣了TдT…要是有不辣的话就好了…..再感动一下!!! 
辣白菜汤也很美味的样子
11月 20, 2007 @ 03:43:18
(to OдO)
恭喜恭喜~
你不太能吃辣的菜吗？
我特喜欢吃。甚至每次吃饭的时候没有辣的菜的话，没有胃口的感觉。
如果太辣的话，搁辣椒粉少一点吧。
11月 22, 2007 @ 06:30:33
凉拌黄瓜实验成功 !!
不过没用辣椒粉…用了别人炒出来的辣椒油..= =
我家除了我爸能吃辣外..其他人都吃不了…..太刺激了…
对了!阿姨会做咖喱不??我想做咖喱*д*
11月 29, 2007 @ 05:28:20
(to OдO)
恭喜你了~
用辣椒油也肯定会挺好吃的。
当然可以做咖喱。有时间的时候，我会介绍的。
12月 25, 2007 @ 10:04:13
8月 16, 2008 @ 04:56:56
[quote comment=”2102″]我最喜欢吃韩国的冷面哦，小时候就吃，因为在吉林省，周围有好多朝鲜族朋友，你的BLOG里这么好吃的，谢谢分享哦，感谢您！[/quote]
3月 20, 2009 @ 11:32:35
你好,请问拌辣豆芽 也 用这个方法吗,谢谢