土豆泥沙拉(감자샐러드)

好长时间没写新的文章,所以现在写中文的感觉比以前差一点。最近我先生不停的催促我。“为什么不写新的blog,赶紧写吧。还有很多访问者来鼓励你。不要让他们失望了。”
其实有了教韩语的工作以后,跟以前的生活完全不一样。一般早上和晚上出去讲课,白天在家里做家务,备课,偶尔跟朋友见面。休息的时间也不够的感觉。所以太懒得做blog的管理。不过看访问者的留言给我写blog的压力,终于让我开始写了。^^

这次想介绍的菜谱是一个访问者(安婉薏)想知道的‘土豆泥沙拉’(감자샐러드)做法。做完了以后,直接吃也很香或者用这个沙拉做三明治吃也是很好吃。我一般更喜欢用红薯的沙拉,因为我更喜欢吃甜的。大家也先用土豆做,再用红薯试一试。

<准备材料>
土豆(2个),黄瓜(1/2个),洋葱(1/4个),模拟蟹肉(1把),鸡蛋(1个),沙拉酱(6勺),水,盐(一点),白糖(一点),胡椒(一点)

1)先把去盐(0.3勺)和白糖(0.3勺)放进1小碗水里面,黄瓜(1/2个)和洋葱(1/4个)切了以后也放进去。还要煮一个鸡蛋,切模拟蟹肉(1把)。

2) 把切成大块儿的土豆(4把)放进去水里面煮了20分钟以后,倒出来水再用火收汁。

3) 煮的土豆和煮的蛋白里面放盐(0.5勺)和白糖(0.3)以后,用叉子压碎。(这个过程是最麻烦最需要功夫的。)

4) 已经压碎好的土豆和蛋白里面再放准备的黄瓜(1/2个),洋葱(1/4个),模拟蟹肉(1把),沙拉酱(6勺)和胡椒(0.3)好好儿混合。

5) 把做好的土豆泥沙拉盛在盘子上。为了好看上面洒煮熟蛋黄的末子。

好想吃啊~~

原文 :http://www.namool.com