Twitter
RSS数字炒年糕(숫자떡볶이)
25 十一 2006 9 Comments
‘炒年糕(떡볶이)’是孩子们最喜欢吃的零食。最近在韩国数字样子的炒年糕出来了。一边吃一边学数字。好主意~。
Kwang Soo的想法(광수생각) – 饭盒(도시락)
25 十一 2006 2 Comments
啊，没拿过来饭盒。我家是14层…
妈妈，请您拿盒饭下来。
唉，很麻烦…
铛！
妈妈，太辛苦…
妈妈也会感到吃力。Kwang Soo的想法
박 광 수 (Pak Kwang Soo)
在韩国他是一个很有名的漫画家。上面介绍的漫画就是他做的。
从1997年开始在一个报纸上连载这个漫画以后，红起来了。
他一般画关于家族，恋爱，友谊等的日常生活，再加自己的想法。
到2000年继续这样做，让很多人看着笑，看着哭。
把他的漫画收集出版了几本书。而且最近这些漫画中拔出来爱情关系的漫画，
写了一片剧本，要做话剧了。
漫画的书体也对很多人受欢迎，韩国人叫 ‘Kwang Soo体’。
他现在活用自己的漫画做了小东西，创业了。
网站 ：Kwang Soo的想法
辣白菜(韩国泡菜=김치)
21 十一 2006 24 Comments
很多访问者想知道怎么做‘辣白菜’。我会做是会做，可是味道还不稳定。有时候有点咸，有时候有点淡。所以我觉得我自己做辣白菜的经验还不够对别人介绍的程度。
不过还是先介绍更好。因为料理实力是通过很多经验会好起来的。看看大概怎么做先试一试，做的菜吃得很不合口味的话，按照自己的口味再来做一次。做到自己满意的味道，这个料理办法变成你自己的。
一般韩国家里做辣白菜的办法是比较复杂，需要的材料也不少。如果那样做的话肯定更好吃。可是在北京找不到的材料也有，而且能找到的材料也比较贵。虽然我想介绍的做法比较简单，味道是基本上差不多。
支持自己想做辣白菜的中国人。现在甚至韩国人也不做只买吃，外国人挑战做韩国传统的菜，很了不起啊！
注材料 – 大白菜（2棵），萝卜丝（4杯子）
调味料 – 水，粗盐（3杯子）， 辣椒粉（2杯子) ， 白糖（3勺），蒜茸（6勺）， 姜（3勺），江米（2把），芹菜（1把），小葱（1把）
1）把大白菜切一半以后，下面圆的地方用刀一点切。
2）先把已经切的大白菜放进去盘子里面。水（8杯子）里面放了盐（1杯子）一起混合以后，把这盐水大白菜上面倒腌了20分钟。
3）把盐（1杯子）大白菜每片叶上糁一糁，已经放的盐水也用手再浇。这样再腌8个小时。
糁盐的时候，从下面的绿叶开始最后弄上面的小叶子。8个小时中间换了3次大白菜上下的位子。因为继续放一样的位子，下面的会太咸上面的太淡淡。可是千万不要翻了。翻一翻的话，盐都掉下去腌的状态不太好。
4) 腌完了以后，把大白菜再分开4分之1的。然后，每片叶子都干净得洗一洗。
5）把洗干净的大白菜跟下面的照片一样翻了以后，泄水分5个小时。
锅里面放江米（2把）和水（6杯子）一起煮，做江米粥。
6）做江米粥的时候，用大火开始做。开了以后用小火慢慢地煮。为了锅下面不烧中间应该用勺子搅一搅。一般韩国人做辣白菜的时候用江米粉。因为江米粉更容易做粥。家里有粉碎机的话，把江米制造江米粉用也可以。江米粥凉了以后，放了辣椒粉（2杯子）一起拌一拌。
7）萝卜丝（4杯子）上放已经准备的辣椒粉江米粥，再放粗盐（1杯子）， 白糖（3勺），蒜茸（6勺）， 捣的姜(3勺）和2cm左右切的芹菜（1把），小葱（1把）一起好好儿混合做辣白菜的作料。
在韩国按照自己的口味放虾米酱，梨子，鱿鱼，牡蛎。
8）整理大白菜下面的把儿以后，把上面做的作料从下面开始每片叶子上均均匀匀地抹一抹。
9）把做好的辣白菜放到密闭容器，在常温上把保管2-3天（更喜欢酸味的话，有点长也可以）以后，再冰箱里装进去。
* 上面的照片都是从韩国的一个料理网站拿来上的。那个网站的地址是http://food4.net/Cook/cook_20_2990.htm
这边有很多种类的韩国料理做法。看懂韩语的朋友直接去看看也行了。
可爱的 ‘张娜拉’
21 十一 2006 3 Comments
这个照片是张娜拉去香港的Disney Land 玩的时候拍的。她是81年生，已经26岁（韩国年龄）了。可是她的表情还是十几岁的孩子一样很可爱的样子。不能想象她老的脸。好羡慕啊~